B12 vitamini
İngilizce karşılığı: Vitamin B12 (cobalamin)
Tanım
Kobalamin olarak da bilinen, suda çözünen bir vitamin. Kırmızı kan hücrelerinin yapımında, sinir sisteminin sağlıklı kalmasında ve besinlerden enerji açığa çıkarılmasında görev alıyor. Et, balık, süt, peynir ve yumurta gibi besinlerde bulunuyor; meyve, sebze ve tahıllarda doğal olarak bulunmadığı için vegan beslenenler yeterince alamayabiliyor. 19–64 yaş arası yetişkinlerin günde yaklaşık 1,5 mikrograma ihtiyacı var. Eksikliği kanla ve sinir sistemiyle ilgili belirtilere yol açabiliyor.
Vegan beslenmeye geçince B12 vitaminini nereden alacağımı diyetisyenime sordum.
Bunlar da bu ailede
Bu tanım genel bilgilendirme amaçlıdır; teşhis, tedavi ya da kişiye özel antrenman ve beslenme önerisi değildir. Ağrı, özel bir sağlık durumu, gebelik ya da uzun süreli hareketsizlik varsa bir hekime veya fizyoterapiste danış. Ayrıntı: Sağlık Bilgilendirmesi.